山东烟台 苹果面临“无人种”窘境


2/3果农年龄50岁以上

  目前,山东烟台苹果种植面积272.2万亩,种植户79.65万户,果农人数171.45万人,与2005年相比,种植面积增加了36万亩,种植户减少了15460户,果农减少了12.86万人。另一方面,从业人员呈严重的老龄化趋势,目前全市50岁以上的果农占三分之二。有专家曾表示,如果没有新鲜劳动力的注入,再过几年,烟台苹果将面临无人来种的局面。

  烟台市农科院科研处处长刘维正建议:“加大果业专业人员队伍建设,培育适应现代农业生产需求的各类人才。以进城务工返乡人员、大中专和高中毕业生为主要对象,开展证书培训,发展职业果农。”

假冒伪劣要拒之门外

  在烟台,有部分果商到外地以低价购进苹果,存到当地冷库,冒充烟台苹果出售;另有相当部分群体在互联网上开店铺,都是打着烟台苹果的牌子来销售,但销售的苹果质量参差不齐。

  烟台博士达农化集团总经理张朋义建议,烟台苹果要注重品牌的自我维护,对烟台苹果品牌诋毁或是冒充烟台苹果的现象一定要给予严厉打击。烟台市农科院党委书记张善勇建议:“建立并严格执行烟台苹果市场准入制度,完善烟台苹果质量分级评价标准,对于达不到市场准入标准的苹果,市场管理部门、经营单位要坚决‘拒之门外’。”

提高苹果附加值

  “在烟台做苹果企业,赔三年赚一年。”这是业内的一个“共识”。有专家表示,这主要是在苹果产业链的终端——销售方面出了问题。出口量减少,内销需求又不大,苹果在冷库中存放的时间越长,残次果的数量也随之增加,出现不少冷库将一些残次果以每斤不足5分钱的价格出售现象。“还是没有重视苹果的深加工。”烟台泉源食品有限公司总经理姜延泉提出,政府要鼓励龙头企业涉足苹果深加工,突出精深加工优势。只有苹果深加工,才能提高苹果附加值,要鼓励龙头企业涉足苹果深加工,发展一批苹果深加工产业园区。